HTX Tiên Dương kết nối '5 nhà' trong sản xuất hữu cơ

HTX Nông nghiệp hữu cơ Tiên Dương (xã Tiên Dương, huyện Đông Anh, Hà Nội) được đánh giá là đơn vị tiêu biểu của Hà Nội thực hiện sản xuất theo chuỗi liên kết “5N”, nhằm nâng cao kỹ thuật nông nghiệp và góp phần phát triển kinh tế tập thể, mở hướng làm giàu cho người dân địa phương.

Thành lập năm 2017, HTX Tiên Dương đã bắt tay xây dựng mô hình liên kết sản xuất theo chuỗi "5 nhà" (5N): nhà quản lý, nhà khoa học, nhà sản xuất, nhà phân phối và người tiêu dùng. Từ chuỗi liên kết này, HTX đã gặt hái được những thành công, đặt nền móng cho một phương pháp sản xuất nông nghiệp mang tên “Giải pháp hữu cơ vi sinh Orgavina”, góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm.

Theo đuổi ước mơ "tiêu dùng xanh"

Tham quan không gian trưng bày và cơ sở nghiên cứu của HTX Tiên Dương, có thể nói, đây là một mô hình được đầu tư vô cùng bài bản, đòi hỏi các yêu cầu nghiêm ngặt từ những thứ nhỏ nhất.

HTX Tiên Dương đảm nhận vai trò hỗ trợ chuyển giao công nghệ, kiến thức về sản xuất hữu cơ cho các thành viên HTX.

Trò chuyện với phóng viên VnBusiness, chị Phạm Thị Lý - Giám đốc HTX Tiên Dương chia sẻ, do ruộng đất của xã Tiên Dương bị quy hoạch làm khu đô thị lõi của thành phố Hà Nội, HTX đã hợp tác với các HTX khác, công ty và một số hộ dân liên kết sản xuất, kết nối các đơn vị thu mua cùng triển khai sản xuất theo hướng “Giải pháp hữu cơ vi sinh”; xây dựng bộ quy tắc sản xuất hữu cơ vi sinh và bộ tiêu chuẩn cơ sở về sản xuất hữu cơ vi sinh.

Từ diện tích gần 6ha trồng rau ban đầu của các thành viên HTX góp vốn làm mô hình, HTX đã mời một số chuyên gia trong lĩnh vực nông nghiệp cố vấn ươm tạo và hướng dẫn phương pháp triển khai để mô hình đạt hiệu quả cao nhất (nhà khoa học); bên cạnh đó, liên hệ với các siêu thị, đầu mối lớn tham gia tư vấn sản xuất và thu mua sản phẩm (nhà phân phối); HTX sử dụng công nghệ CheckVN để cập nhật nhật ký sản xuất hữu cơ vi sinh trên đồng ruộng và kết nối với người tiêu dùng qua mã QR định danh sản phẩm.

“Làm sao để chủ động sản xuất mà không phụ thuộc vào hóa học và nguồn phân bón ngoại nhập? Làm sao để chứng minh sự khác biệt của sản phẩm nông nghiệp hữu cơ vi sinh do người nông dân sản xuất? Làm sao để nhiều người tiêu dùng sử dụng sản phẩm an toàn, chất lượng cao và giá thành phù hợp? Đó là những bài toán mà HTX cần giải để cùng bà con tạo ra chuỗi giá trị bền vững”, chị Lý giãi bày.

Hiện tại đã có nhiều đơn vị cùng HTX Tiên Dương phát triển thành Liên hiệp HTX Nông nghiệp Hữu cơ và Dược liệu Việt Nam, liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm, chủ động nguồn cung đầu vào bao gồm các loại chế phẩm vi sinh và phân bón hữu cơ để làm nên sản phẩm chất lượng, an toàn.

“Người bạn” kỹ thuật của nông dân

HTX Tiên Dương đảm nhận vai trò hỗ trợ chuyển giao công nghệ, kiến thức về sản xuất hữu cơ cho các thành viên HTX cũng như giám sát chặt chẽ toàn bộ quy trình sản xuất.

Cây giống được ươm mầm trong đất có đầy đủ chất dinh dưỡng theo công thức phối độc quyền.

Tất cả nguồn phân hữu cơ được tự sản xuất từ phân chuồng, phế thải hữu cơ trong trồng trọt và chăn nuôi. Những chế phẩm sinh học, thuốc trừ sâu hữu cơ cũng được chế từ các thảo dược sẵn có trong tự nhiên, thân thiện với môi trường, không độc hại cho người sử dụng.

Bên cạnh đó, HTX đã nghiên cứu thành công một loại chế phẩm vi sinh: phân lập thành công 5 chủng vi sinh vật bản địa hữu ích để tạo ra một chế phẩm ban đầu. Từ chế phẩm này, HTX đã sản xuất thành công một bộ sản phẩm để làm thức ăn phụ trong chăn nuôi, xử lý môi trường, cải tạo đất, dinh dưỡng cây trồng và xua đuổi côn trùng với các nguyên liệu từ hoa quả, thảo mộc và nguồn nguyên liệu sẵn có trong nước.

Hiện tại, sản phẩm này đã được cấp bằng độc quyền sáng chế và đăng ký hợp quy, hợp chuẩn để đủ điều kiện lưu hành theo quy định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

“Giá thành sản phẩm nông nghiệp được sản xuất và chăm sóc bằng chế phẩm VBIO - Đa Năng (còn tên gọi nữa là BIO EM 5in1) tương đương với sản phẩm được sản xuất bằng phương pháp hóa học nhưng chất lượng sản phẩm vượt trội, an toàn cho người sản xuất và người tiêu dùng. Đặc biệt, chế phẩm sử dụng hiệu quả cả trong trồng trọt, chăn nuôi và xử lý rác thải, bảo vệ môi trường”, chị Nguyễn Kiều Hoa – thành viên HTX thông tin.

Ông Vũ Văn Trỗi – hộ dân liên kết với HTX chia sẻ, gia đình canh tác 2 sào rau với các loại cà chua, dưa chuột, su hào và rau ăn lá. Nhờ sử dụng chế phẩm sinh học trong xử lý dịch hại mà chất lượng rau được nâng lên rõ rệt, giá bán cũng cao hơn trước, song mừng nhất là sức khỏe được đảm bảo.

Sự khác biệt của sản phẩm rau, rau, củ, quả được trồng theo “Giải pháp hữu cơ vi sinh Orgavina” dễ dàng nhận thấy bằng cảm quan về màu sắc tươi tắn, to đều, cầm rất chắc tay; khi ăn có vị ngọt tự nhiên; mùi thơm đặc trưng của từng loại, hàm lượng chất xơ và vitamin cao,… Không những vậy, canh tác theo giải pháp hữu cơ vi sinh Orgavina đã giúp môi trường đồng ruộng được cải thiện rõ rệt…

Bằng năng lực xây dựng chuỗi liên kết, HTX Tiên Dương sở hữu các giải pháp, quy trình kiểm soát để xây dựng mô hình phát triển sản phẩm, đảm bảo các yêu cầu, tiêu chuẩn kỹ thuật đáp ứng thị trường tiêu thụ trong và ngoài địa bàn Hà Nội.

Hiện nay, các loại rau, củ, quả của HTX đều được Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản Hà Nội định kỳ lấy mẫu kiểm tra chất lượng và đạt đúng tiêu chuẩn. Đáng chú ý, 100% sản phẩm rau của HTX sau khi được thu hoạch và sơ chế đóng gói đều được dán tem QR Code, giúp người tiêu dùng dễ dàng truy xuất nguồn gốc, chất lượng sản phẩm thông qua điện thoại thông minh.

Xây dựng chuỗi hoạt động hiệu quả

Cùng với việc vận động bà con thành viên mở rộng quy mô sản xuất, HTX tiếp tục phát triển thương hiệu “ORGANIC Tiên Dương” cho sản phẩm rau hữu cơ. Tuy nhiên, khó khăn lớn nhất của HTX là sản lượng rau hữu cơ được bao tiêu theo hợp đồng vẫn còn hạn chế. Mong muốn của HTX là được TP và các sở, ngành tiếp tục quan tâm, hỗ trợ trong việc thúc đẩy liên kết tiêu thụ ổn định sản phẩm rau hữu cơ cũng như hỗ trợ địa phương xây dựng cơ sở vật chất hạ tầng phục vụ sản xuất, chế biến tại chỗ.

HTX Tiên Dương đặt mục tiêu phát triển các sản phẩm hữu cơ, đặc biệt là các loại trà thảo dược.

Hiện, các thành viên HTX triển khai trồng thêm các cây trà hoa vàng, cây thảo dược để nghiên cứu và đưa ra thị trường những sản phẩm trà, bột đa dụng,…

Các giống cây sẽ được ươm mầm trong đất có đầy đủ chất dinh dưỡng theo công thức phối độc quyền và chăm sóc đến khi cao tầm 20cm thì cung cấp cho người dân cũng như các vùng trồng.

“HTX Tiên Dương đẩy mạnh việc nghiên cứu các loại cây dược liệu để sản xuất ra nhiều mặt hàng chăm sóc sức khỏe người tiêu dùng. Sản phâm không chỉ có một công dụng mà phù hợp với nhiều bệnh lý cũng như nhiều lứa tuổi”, Giám đốc Phạm Thị Lý cho hay.

Với quy trình tuần hoàn, từ những sản phẩm hữu cơ, thức ăn được phối men vi sinh, đến phân được xử lý mùi, hiện các sản phẩm cũng như phân bón của HTX được nhiều người biết đến và tin dùng, mang lại doanh thu hàng tỷ đồng mỗi năm.

Việc đẩy mạnh liên kết với các HTX khác cũng được HTX Tiên Dương chú trọng để phát triển theo hướng xanh bền vững. Theo đó, mỗi HTX là một mảnh ghép với một “tính cách” riêng biệt để cùng tạo nên một chuỗi hệ thống đa năng, cung cấp những sản phẩm tốt nhất, an toàn nhất tới người tiêu dùng.

Bên cạnh đó, HTX đã thiết lập các kênh phân phối đa dạng, từ bán lẻ tại các cửa hàng truyền thống đến kinh doanh trực tuyến. HTX cũng tham gia các hội chợ nông sản và triển lãm thương mại để quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ trên cả nước.

Trong thời gian tới, HTX Tiên Dương đặt mục tiêu đẩy mạnh nghiên cứu các phương pháp nuôi trồng tiên tiến, cung cấp cho bà con các loại giống tốt, năng suất cao cũng như các loại chế phẩm sinh học, men vi sinh để quy trình làm nông được hiệu quả, đem lại lợi nhuận cao.

“Mục tiêu của HTX không chỉ là tạo ra lợi ích kinh tế mà còn là xây dựng một cộng đồng mạnh mẽ và tương lai bền vững, từ việc sản xuất đến tiêu thụ, từ nông nghiệp đến công nghệ thông tin, nhằm tối ưu hóa giá trị và tạo ra những thay đổi tích cực đối với cộng đồng và môi trường”, Giám đốc Phạm Thị Lý bày tỏ.